¿Cómo innovar desde una empresa del sector alimenticio?
- MICHELLE VALENTINA DURAN ORTIZ
- May 9, 2021
- 2 min read
Updated: Aug 31, 2021
Autor: Marisol López
Fecha de publicación:26 agosto 2021
Dirección de sitio web: https://www.expoknews.com/como-innovar-desde-una-empresa-del-sector-alimenticio/
Palabras clave: Corporativo kosmos, innovacion,resposabilidad,inhouse, alimentacion
Innovar desde una empresa del sector alimenticio: Corporativo Kosmos
Corporativo Kosmos es una empresa que pertenece al sector alimenticio. Cuenta con más de 55 años de historia, y es una de las 100 compañías mexicanas más grandes del territorio nacional, además, es el proveedor más importante de servicios de alimentación en el país.
Esta empresa invierte constantemente en tecnología e innovación, lo que se refleja en las certificaciones nacionales e internacionales con las que cuenta, y que están basadas principalmente en la calidad de los productos que ofrece.
Para contribuir con opciones más saludables y menos procesadas, lo cual es una prioridad para los consumidores, Corporativo Kosmos ha decidido apostar por la innovación de sus productos alimenticios, y más cuando continuamos en una crisis sanitaria.
El objetivo principal de la innovación de Corporativo Kosmos
Una de las metas de Corporativo Kosmos respecto a la implementación de esta área, es que la innovación de los productos esté enfocada a la eficiencia de los procesos.
Esto implica hacer productos in house, es decir, cada uno de los productos será elaborado en la misma empresa para supervisar la calidad de estos, y sin depender de algún otro proveedor.
El éxito de productos in house en el corporativo
El corporativo elabora este tipo de productos de acuerdo a su infraestructura, tal es el caso del área de frutas y verduras, cárnicos y embutidos, panes y fórmulas lácteas. Uno de los casos de éxito de esta área, fue el desarrollo de la longaniza, ya que en la actualidad, produce 20 toneladas de forma interna.
Dicho producto tuvo muy buena aceptación por parte del cliente, ya que los insumos que se utilizan son de mejor calidad. Cabe destacar que la gestión de estos procesos lleva un tiempo aproximado de tres meses.
Con este ejemplo, nos podemos dar cuenta de que innovar desde una empresa no es un tema sencillo, pero con conocimiento, experiencia y habilidades, se pueden crear bienes y servicios que satisfagan las necesidades de los clientes.

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